Montafoner Käsespätzle
aktualisiert am 02.03.2025
Montafoner Käsespätzle oder auch Käseknöpfle genannt werden mit verschiedenen Käsesorten zubereitet. Hier dazu das Rezept.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Mehl (glatt) |
| 400 | g | Mehl (griffig) |
| 6 | Stk | Ei |
| 1 | EL | Grieß |
| 1 | EL | Wasser |
| 420 | g | Käse (gerieben und gemischt) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für die Montafoner Käsespätzle aus Mehl, Eier, Grieß, Salz und Wasser rasch einen Teig bereiten. Mit dem Spätzlehobel den Teig in das kochende Salzwasser hobeln.
Schritt 2
Die Spätzle aufwallen lassen, wenn sie schwimmen, abseihen und in einer vorgewärmten Schüssel lagenweise mit geriebenem Käse anrichten.
Tipps zum Rezept
- Mit Röstzwiebel garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
870
Fett
21 g
Eiweiß
61 g
Kohlenhydrate
109 g
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Kommentare
Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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GuteKueche-Admin
Hallo Dante1106, danke für die Mitteilung, wär toll wenn Sie uns Ihr original Rezept einsenden. Oder gern können Sie uns die Zutaten und Zubereitung per Mail senden, damit wir dieses Rezept überarbeiten können. Denn erschlagen wollen wir uns nicht lassen, außer vielleicht mit einem nassen Fetzen ;D
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