Mohntorte

Name: Mohntorte
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 100 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 6 Stk Ei; 70 g Mandeln; 4 EL Marillemarmelade; 1 EL Mehl für die Form; 150 g Mohn; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

von Birgit-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (11 Stimmen)

Ein saftiges Mehlspeisen - Rezept ist diese Mohntorte aus dem Waldviertel. Passt wunderbar für eine Kaffeejause.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	EL	Butter für die Form
1	EL	Mehl für die Form
4	EL	Marillemarmelade
100	g	Butter
150	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
6	Stk	Ei
1	Prise	Salz
150	g	Mohn
70	g	Mandeln
1	TL	Backpulver

PortionPortionen

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Torten Backen Österreich Hausmannskost Niederösterreich Mohn

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Mohntorte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen.

Schritt 2

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eidotter schaumig rühren. Mohn, Mandeln, Backpulver und Salz dazugeben. Zum Schluss den Eischnee unterheben.

Schritt 3

Den Teig in eine am Boden eingefettete und bemehlte Form geben und 60 Minuten backen. Die erkaltete Torte einmal durchschneiden und mit Marmelade füllen.