Mohnkipferl mit Brunch buttrig-frisch

Name: Mohnkipferl mit Brunch buttrig-frisch
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 120 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Brunch buttrig-frisch; 1 Stk Ei; 300 g Mehl (glatt); 200 g Mohn; 100 g Nüsse (gemahlen); 1 Prise Salz; 140 g Staubzucker; 2 EL Vanillezucker; 200 g Staubzucker; 2 EL Vanillezucker

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (26 Stimmen)

Die Mohnkipferl mit Brunch buttrig-frisch schmecken das ganze Jahr, aber besonders in der Weihnachtzeit. Hier das Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 120 PortionPortionen

300	g	Brunch buttrig-frisch
300	g	Mehl (glatt)
140	g	Staubzucker
2	EL	Vanillezucker
100	g	Nüsse (gemahlen)
200	g	Mohn
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz

Zutaten zum Wälzen

200	g	Staubzucker
2	EL	Vanillezucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Brunch Rezeptideen Backen Österreich Weihnachtsgebäck Nuss Hausmannskost Mohn

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Mehl, Zucker, Nüsse, Mohn, Brunch buttrig-frisch, Ei, Vanillezucker und Salz rasch zu einem Mürbteig kneten. Den Teig in Folie wickeln und 1 Stunde rasten lassen.

Schritt 2

Aus dem Teig eine Rolle formen, kleine Stücke abschneiden und zu kleinen Kipferln formen. Anschließend auf ein beschichtetes Blech legen.

Schritt 3

Das Backrohr auf 160° Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kipferl darin etwa 12 Minuten backen (sie sollten fast keine Farbe haben). Noch Staubzucker mit Vanillezucker vermengen und die noch heißen Kipferl darin wälzen.