Mohngugelhupf
von Pesu07, aktualisiert am 19.03.2026
Das Rezept Mohngugelhupf passt sehr gut für einen gemütlichen Brunch am Sonntag. Außerdem ist er schnell zubereitet.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 100 | g | Zucker |
| 160 | g | Öl |
| 100 | g | Nüsse (gemahlen) |
| 160 | g | Mohn |
| 1 | Prise | Zimt |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 1 | Stk | Zitrone (Saft) |
Zutaten für die Form
| 1 | EL | Butter |
| 1 | EL | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Gugelhupfform mit Butter einstreichen und mit Mehl bestauben. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Nun die Eier trennen und das Eiklar mit dem Mixer zu Schnee schlagen.
Schritt 3
Dann Dotter mit Zucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen und das Öl unterrühren.
Schritt 4
Zitronensaft, Nüsse und Zimt unterrühren. Zum Schluss Mohn, Backpulver und Eischnee vorsichtig unterheben.
Schritt 5
Die Masse in die vorbereitete Guglhupfform füllen und im vorgeheiztem Backrohr ca. 30 Min. backen.
Nährwert pro Portion
kcal
300
Fett
26 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
12 g
Autor
User
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Kommentare
hexy235
Dieses Rezept und das Foto gibt es schon einmal hier im Forum. Vielleicht könnte man einen Kuchen davon glasieren.
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