Mohn-Nuss-Torte

Name: Mohn-Nuss-Torte
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 0.5 Stk Limette, Saft; 200 g Mehl, glatt; 0.25 l Milch; 100 g Mohn, gerieben; 200 g Ribiselmarmelade; 200 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 100 g Walnüsse, gerieben; 120 g weiche Butter; 1 Pk Weinstein-Backpulver; 1 Stk Eiklar; 0.5 Stk Limette, Saft; 150 g Staubzucker; 1 EL Wasser, lauwarm

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (23 Stimmen)

Mohn-Nuss-Torte ist ist eine köstliche Torte, das Rezept ist ideal für die nächste Kaffeejause.

Zutaten für 12 PortionPortionen

2	Stk	Eier
0.25	l	Milch
200	g	Mehl, glatt
200	g	Staubzucker
200	g	Ribiselmarmelade
120	g	weiche Butter
100	g	Mohn, gerieben
100	g	Walnüsse, gerieben
0.5	Stk	Limette, Saft
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Weinstein-Backpulver

Zutaten für die Glasur

1	Stk	Eiklar
150	g	Staubzucker
0.5	Stk	Limette, Saft
1	EL	Wasser, lauwarm

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Torten Backen Mehlspeisen Omas Küche Österreich Niederösterreich Mohn

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Backrohr auf 170 ℃ vorheizen und eine Tortenform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen.

Schritt 2

Nun Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter, Zucker, Butter, Mohn, Milch und Vanillezucker schaumig rühren.

Schritt 3

Nach und nach Mehl einmengen und den Schnee vorsichtig unterheben. Masse in die Tortenform füllen und etwa eine Dreiviertel Stunde backen, Nadelprobe machen und auskühlen lassen.

Schritt 4

Danach die Glasur zubereiten; dazu Eiklar mit Wasser und Limettensaft vermengen und mit Staubzucker gut verrühren. Die Torte horizontal halbieren mit Marmelade bestreichen, zusammensetzen und abschließend glasieren.