Minutensteaks mit grünem Gemüse

Name: Minutensteaks mit grünem Gemüse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Brokkoli; 250 g Frischkäse; 0.125 l Gemüsesuppe; 1 Stk Knoblauchzehe; 400 g Minutensteaks; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 300 g Rosenkohl TK; 1 Prise Salz; 1 Schuss Weißwein; 150 g Zuckerschoten TK

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (100 Stimmen)

Ein schnelles und sehr schmackhaftes Rezept für ein feines Mittagessen sind diese Minutensteaks mit grünem Gemüse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Zuckerschoten TK
300	g	Rosenkohl TK
0.5	Stk	Brokkoli
250	g	Frischkäse
1	Schuss	Weißwein
0.125	l	Gemüsesuppe
400	g	Minutensteaks
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Schuss	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Knoblauchpresse Dampfgarer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Brokkoli waschen und die Röschen in mundgerechte Stücke schneiden. In einen gelochten Dampfgarbehälter den Brokkoli, die Zuckerschoten und den Rosenkohl geben und bei 100° sieben Minuten im Dampfgarer garen.

Schritt 2

Währenddessen die Minutensteaks salzen und pfeffern. In einer heißen Pfanne mit Öl auf beiden Seiten scharf anbraten und dann bei Seite stellen. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse in die Pfanne geben. Kurz anbraten und dann mit dem Weißwein und der Suppe ablöschen.

Schritt 3

Den Frischkäse hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Gemüse zugeben und gut verrühren. Dann noch kurz die Minutensteaks einlegen und 2-3 Minuten köcheln lassen.