Mini-Gugelhupf

Name: Mini-Gugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 180 g Butter; 4 Stk Eier; 210 g Mehl; 2 EL Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 2 TL Weinstein-Backpulver; 1 EL Zitronensaft; 170 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (61 Stimmen)

Mini-Gugelhupf sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch köstlich; probieren Sie dieses Rezept einmal aus!

Zutaten für 6 PortionPortionen

180	g	Butter
170	g	Zucker
4	Stk	Eier
210	g	Mehl
2	TL	Weinstein-Backpulver
2	EL	Schlagobers
1	Pk	Vanillezucker
1	EL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Butter zimmerwarm werden lassen und Mini-Guglhupfform einfetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermischen und Rohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 2

Eier trennen und Eiweiß steif schlagen. Nun Dotter, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Butter schaumig rühren.

Schritt 3

Anschließend Mehl und Schlagobers unterrühren.

Schritt 4

Teig vorsichtig in die Formen füllen und 35-40 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen, den Rand mit einem stumpfen Messer lösen und die Kuchen herausnehmen.