Milch-Kakaokekse
Das Milch-Kakaokekse - Rezept ähnelt den Oreo-Keksen aus dem Handel und ist einfach zuzubereiten.
Zutaten für 50 PortionPortionen
Zutaten für den Teig
| 250 | g | Butter |
| 200 | g | Staubzucker |
| 90 | g | Kakaopulver (Backkakao) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Vanillezucker |
| 250 | g | Mehl |
Zutaten für die Füllung
| 150 | g | Butter |
| 250 | g | Staubzucker |
| 2 | EL | Milch |
| 1 | Prise | Vanillezucker |
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Küchenutensilien
Zeit
55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Milch-Kakaokekse wird zuerst für den Teig die weiche Butter in einer Schüssel schaumig gerührt, anschließend Staubzucker, Kakaopulver, eine Prise Salz und eine Prise Vanillezucker hinzufügen und alles gut verrühren.
Schritt 2
Nun wird das Mehl ebenfalls untergemischt damit ein weicher, aber nicht klebriger Teig entsteht. Gut durchkneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Schritt 3
Danach den Teig auf Backpapier mit Hilfe eines Nudelwalkers ausrollen und mit einer passenden Ausstechform Kreise mit einem 3 cm Durchmesser ausstechen.
Schritt 4
Die ausgestochenen Kekse auf ein Backblech legen und etwa 10 Minuten im Backofen backen lassen. Anschließend auskühlen lassen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit kann die Creme-Füllung zubereitet werden. Dafür werden Staubzucker, Butter, Milch, eine Prise Salz und eine Prise Vanillezucker mit dem Mixer cremig gerührt.
Schritt 6
Zum Schluss werden jeweils zwei Kekse mit Hilfe der Creme auf der flachen Seite zusammen geklebt und fertig!
Nährwert pro Portion
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