Milanese

aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (5 Stimmen)

Milanese gehört zu den Spezialitäten der italienischen Küche. Das Rezept ist mit dem Wiener Schnitzels verwandt.

Milanese
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Kalbsschnitzel
5 EL Mehl
2 Stk Eier
4 Stk Knoblauchzehen
8 EL Brösel
6 EL Öl
4 Prise Pfeffer
4 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Fleisch Italien schnell Geheimrezepte Anfänger Rezepte

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen, pressen und mit den Eiern versprudeln.

Schritt 2

Das Fleisch salzen und pfeffern. Anschließend panieren.

Schritt 3

Erst im Mehl, dann im Ei-Gemisch und zum Schluss fest in die Brösel drücken.

Schritt 4

In einer Pfanne mit Öl beidseitig goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

  • Mit Zitronenscheiben servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
343
Fett
19 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
35 g

Ähnliche Rezepte

Gefüllte Paprika
50 Minuten
Mittel
Gefüllte Paprika
4.6 (9.842)
Krautfleckerl
105 Minuten
Einfach
Krautfleckerl
4.5 (14.323)
Omas gefüllte Zucchini
50 Minuten
Mittel
Omas gefüllte Zucchini
4.6 (11.425)
Boeuf Stroganoff
45 Minuten
Mittel
Boeuf Stroganoff
4.5 (8.072)
Gemüse-Reispfanne
40 Minuten
Einfach
Gemüse-Reispfanne
4.6 (4.184)
Beef Tatar
20 Minuten
Einfach
Beef Tatar
4.5 (6.647)
Oma´s Tafelspitz
165 Minuten
Mittel
Oma´s Tafelspitz
4.5 (3.206)
Schweinslungenbraten im Backrohr
35 Minuten
Mittel
Schweinslungenbraten im Backrohr
4.5 (6.128)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.