Mexikopfanne
von hexy235, aktualisiert am 14.02.2026
Sehr pikant schmeckt diese schnelle und einfache Mexikopfanne. Ein Rezept für ein köstliches Mittagessen.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 150 | g | gekochte Bohnen (aus der Dose) |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 350 | g | Schweinefilet |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 3 | Stk | Paprika (bunt) |
| 1 | Prise | Senfpulver |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | Prise | Kreuzkümmel |
| 1 | Prise | Koriander |
| 1 | Prise | Chili |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Alle Paprika entkernen und in grobe Würfel schneiden. Das Schweinefleisch schnetzeln.
Schritt 2
Das Öl mit allen Gewürzen und dem Fleisch vermengen, in eine kalte Pfanne geben und scharf anbraten.
Schritt 3
Paprikawürfel, Bohnen, Zwiebel und Knoblauch zugeben und etwa 8 Minuten garen, öfters wenden. Nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt Reis besonders gut.
Nährwert pro Portion
kcal
399
Fett
15 g
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
25 g
Autor
User
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