Mexikanische Kichererbsenpfanne mit Feta

Name: Mexikanische Kichererbsenpfanne mit Feta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chiliflocken; 200 g Fetakäse; 200 g Kichererbsen (vorgekocht); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Bund Koriander; 2 EL Öl; 1 Stk Paprika (gelb); 1 Stk Paprika (grün); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Tomatenmark; 1 EL Zwiebel gehackt

von cassandra, aktualisiert am 10.02.2026

3,8 (48 Stimmen)

Die mexikanische Kichererbsenpfanne mit Feta ist sehr proteinreich, gesund und obendrein schmackhaft. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	EL	Öl
1	EL	Zwiebel gehackt
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Paprika (gelb)
1	Stk	Paprika (grün)
200	g	Kichererbsen (vorgekocht)
3	EL	Tomatenmark
1	Prise	Chiliflocken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
200	g	Fetakäse
1	Bund	Koriander

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Gesund Mexiko Vegetarisch Kichererbse

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Olivenöl in einer Pfanne erwärmen. Paprika waschen und klein schneiden. Weiters Zwiebel und Knoblauch schälen, klein hacken und leicht anbraten, Kichererbsen und Paprika dazugeben und 5 Minuten garen.

Schritt 2

Das Tomatenmark unterrühren, bei Bedarf etwas Wasser beigießen. Mit den Gewürzen abschmecken.

Schritt 3

Feta würfelig schneiden oder zerbröseln und über die Kichererbsenpfanne geben. Koriander waschen, trockentupfen und das Gericht vor dem Servieren damit garnieren.