Melonen-Buttermilch-Shake

Name: Melonen-Buttermilch-Shake
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 125 ml Buttermilch; 1 TL Kokosblütenzucker; 1 Prise Meersalz; 4 Bl Spitzwegerich; 250 g Wassermelone; 1 Stk Zitrone

von puersti, aktualisiert am 25.02.2026

3,0 (2 Stimmen)

Ein Melonen-Buttermilch-Shake ist der perfekte Durstlöscher an heißen Tagen. Ein cremiges Drink-Rezept!

Zutaten für 1 PortionPortionen

250	g	Wassermelone
4	Bl	Spitzwegerich
1	Stk	Zitrone
1	Prise	Meersalz
1	TL	Kokosblütenzucker
125	ml	Buttermilch

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Frappé/Shake Cremig Fruchtig

Küchenutensilien

Zitruspresse Standmixer

Zubereitung

Schritt 1

250 g Wassermelone

Zu Beginn die Melone von der Schale trennen, in grobe Würfel schneiden und in ein Mixgefäß geben.

Schritt 2

4 Bl Spitzwegerich

Den gewaschenen Spitzwegerich dazugeben und pürieren.

Schritt 3

1 Stk Zitrone, 1 Prise Meersalz, 1 TL Kokosblütenzucker, 125 ml Buttermilch

Anschließend die Zitrone auspressen und einen Esslöffel Saft, Meersalz, Kokosblütenzucker und Buttermilch zufügen und alles kräftig rühren. Danach in passende Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Mit Zitronenmelisse oder einem Zweig frischer Minze garnieren.
Für eine sommerliche Erfrischung können auch ein paar Eiswürfel zugegeben werden.
Statt Kokosblütenzucker kann auch Brauner Zucker oder Rohrzucker verwendet werden.