Melissen-Erdbeer-Sorbet

Name: Melissen-Erdbeer-Sorbet
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eiklar; 500 g Erdbeeren; 1 Bund Zitronenmelisse; 125 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (20 Stimmen)

Das Melissen-Erdbeer-Sorbet ist die Erfrischung an einem heißen Sommertag. Ein Rezept für ein herrliches Dessert.

Zutaten für 10 PortionPortionen

500	g	Erdbeeren
2	Stk	Eiklar
125	g	Zucker
1	Bund	Zitronenmelisse

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Sorbet Dessert Einfach Erdbeeren Österreich Partyrezepte Süßspeisen

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

260 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, putzen und mit dem Stabmixer pürieren. Dann die Zitronenmelisse waschen und fein hacken.

Schritt 2

Nun Eiklar und Zucker zugeben und nochmals mit dem Stabmixer durchpürieren. Im Tiefkühler mind. 4 Stunden gefrieren lassen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren etwas antauen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

16 g

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