Mediterraner Vollkorn Nudelsalat

Name: Mediterraner Vollkorn Nudelsalat
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 3 EL Basilikumpesto; 100 g Feta (gewürfelt); 5 EL Oliven schwarz/entsteint und in Ringe ge; 1 Schuss Olivenöl; 2 Stk Tomaten (klein gewürfelt); 200 g Vollkornspiralen

von Homemade, aktualisiert am 17.06.2026

4,4 (439 Stimmen)

Ein gesunder Mediterraner Vollkorn Nudelsalat schmeckt an heißen Tagen besonders gut. Ein originelles Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 1 PortionPortionen

200	g	Vollkornspiralen
3	EL	Basilikumpesto
100	g	Feta (gewürfelt)
5	EL	Oliven schwarz/entsteint und in Ringe ge
2	Stk	Tomaten (klein gewürfelt)
1	Schuss	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln laut Packungsanleitung al dente kochen, abseihen/abspülen gut abtropfen lassen. Die Nudeln in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl vermengen(damit sie nicht zusammenkleben) – abkühlen lassen.