Marzipangebäck

Name: Marzipangebäck
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 4 Tr Bittermandelöl; 200 g Butter; 1 Stk Ei; 100 g Maizena; 200 g Marzipan; 200 g Mehl (glatt); 0.5 Becher Schokoglasur; 100 g Zucker

von Goldioma, aktualisiert am 30.05.2026

4,5 (78 Stimmen)

Das Marzipangebäck ist in der Weihnachtszeit immer willkommen. Hier das feine Kekse - Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Marzipan
200	g	Butter
100	g	Zucker
1	Stk	Ei
4	Tr	Bittermandelöl
100	g	Maizena
200	g	Mehl (glatt)
1	TL	Backpulver
0.5	Becher	Schokoglasur

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Spritzbeutel

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, dann das zerkleinerte Marzipan dazugeben und gut unterrühren und anschließend das Ei dazu rühren.

Schritt 2

Mehl, Stärke und Backpulver vermischen, zum Zuckerabtrieb geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 3

Den Teig mittels Spritzbeutel und einer mittleren Sterntülle auf 2 mit Backpapier belegte Bleche spritzen. Die Kekse ca. 12 min. bei 180 ° Umluft hell backen. Anschließend ausgekühlten Kekse in Schokoglasur tauchen.