Marinade für Grillgemüse

Name: Marinade für Grillgemüse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehe; 4 Zweig Majoran; 250 ml Olivenöl; 2 Zweig Oregano; 4 Zweig Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 2 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 4 Zweig Thymian; 0.5 Stk Zitrone (Saft davon); 1 TL Zucker

von Walter-H, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (602 Stimmen)

Der Sommer kann kommen - mit diesem Rezept für eine köstliche Marinade für Grillgemüse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	ml	Olivenöl
2	Zweig	Rosmarin
4	Zweig	Thymian
4	Zweig	Majoran
2	Zweig	Oregano
4	Zweig	Petersilie
4	Stk	Knoblauchzehe
0.5	Stk	Zitrone (Saft davon)
1	TL	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die frischen Kräuter werden als erstes gewaschen und von den Stielen gezupft. Dann alle zusammen fein hacken und in eine große Schüssel geben.

Schritt 2

Dazu kommen die Knoblauchzehen, nachdem sie geschält und ebenfalls fein gehackt worden sind.

Schritt 3

Mit Zucker, Salz und Pfeffer wird das Ganze gewürzt, bevor Zitronensaft und Olivenöl dazugegeben werden und alles gut verrührt wird.

Schritt 4

Zum Schluss die kräftige Marinade für Grillgemüse über vorbereitetes Gemüse gießen und dieses für einige Stunden darin ziehen lassen, bevor es auf den Grill kommt.