Marilli

Name: Marilli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 Stk Eiklar; 25 g Honig; 0.25 Pk Lebkuchengewürz; 150 g Marillen (getrocknet); 0.5 Glas Marillenmarmelade; 1 Prise Natron; 90 g Roggenmehl; 125 g Rohzucker; 100 g Schokoglasur; 85 g Weizenmehl

von Simonelicious, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (34 Stimmen)

Eine süßes Fingerfood sind diese Marilli. Ein einfaches und leichtes Rezept, auch für kleine Zuckerbäcker.

Zutaten für 1 PortionPortionen

125	g	Rohzucker
90	g	Roggenmehl
85	g	Weizenmehl
1	Stk	Ei
25	g	Honig
0.25	Pk	Lebkuchengewürz
1	Prise	Natron
0.5	Glas	Marillenmarmelade
150	g	Marillen (getrocknet)
100	g	Schokoglasur
1	Stk	Eiklar

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Eier, Zucker und erwärmten Honig in einer Rührschüssel mixen, dann Mehl, Lebkuchengewürz und Natron unterrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten, dann etwas rasten lassen.

Schritt 2

Nun den Teig ausrollen, Scheiben ausstechen, mit Eiklar bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Dann im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 10 - 15 min. backen.

Schritt 3

Nun die ausgekühlten Scheiben mit Marillenmarmelade bestreichen und die Marillen darauf setzen. Anschließend die Marilli in Schokoladeglasur noch tunken.