Majorannudeln mit Faschiertem

Name: Majorannudeln mit Faschiertem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Bandnudeln; 2 EL Majoran; 6 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 300 g Rinderfaschiertes; 1 Prise Salz; 0.250 l Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 29.04.2026

4,3 (159 Stimmen)

Die Majorannudeln mit Faschiertem gelingen mit diesem Rezept ohne großen Aufwand.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Rinderfaschiertes
1	Stk	Zwiebel
6	EL	Öl
2	EL	Majoran
300	g	Bandnudeln
0.250	l	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Faschiertes Kochen Nudeln Omas Küche Österreich Rindfleisch Burgenland Steiermark Wien

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln werden im kochenden Salzwasser für etwa 5-10 Minuten bissfest gekocht und danach mit kaltem Wasser abgeschreckt.

Schritt 2

In der Zwischenzeit wird die Zwiebel fein würfelig geschnitten und in Öl für etwa 5 Minuten glasig angeröstet, danach kommt das Faschierte dazu, es wird gewürzt und auf kleiner Flamme so lange geröstet, bis es durch ist.

Schritt 3

Jetzt werden der Majoran und die fertigen Nudeln dazugegeben und der Rahm wird untergerührt. Die Nudeln werden so lange geröstet bis sie den Rahm aufgesaugt haben (ca. 10-15 Minuten)