Lungenbraten mit Frischkäse-Kräuterfülle
von Simonelicious, aktualisiert am 06.05.2024
Ein raffiniertes und pikantes Rezept für eine Hauptspeise ist der Lungenbraten mit Frischkäse-Kräuterfülle.
©
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Schweinslungenbraten |
| 8 | Stk | Speckscheiben |
| 150 | g | Frischkäse |
| 1 | EL | Kräuter, frisch |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 100 | ml | Cremefine zum Kochen |
| 1 | TL | Suppengewürz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Schweinslungenbraten in etwas dickere Medaillons schneiden und eine Tasche einschneiden.
Schritt 2
Die Kräuter fein hacken und mit Frischkäse, Salz, Pfeffer und Senf vermengen. Diese Masse mit einer Tortenspritze in den eingeschnittenen Lungenbraten spritzen.
Schritt 3
Das Fleisch mit Speck umwickeln, salzen und pfeffern und in Öl und Butter anbraten. Mit etwas Wasser aufgießen und dünsten lassen. Mit Cremefine aufgießen und die Soße mit Suppenwürze, Salz, Pfeffer und Kräutern verfeinern.
Nährwert pro Portion
kcal
240
Fett
10 g
Eiweiß
43 g
Kohlenhydrate
1 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 10:28
von GuteKueche-Admin
am 01.09.2026 09:01
von jowi59
am 01.09.2026 09:00
von jowi59
am 01.09.2026 08:04
von Halbmondchen
am 01.09.2026 07:35
von Paradeis
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Katerchen
Ich verwende kein Cremefine sondern nehme Schlagobers. Hier mal ein Auszug, was in Cremefine drin ist: Trinkwasser, 20 % Magermilch, 12 % Buttermilch, 7 % pflanzliche Öle und Fette (Raps, Palm), modifizierte Stärke, Milchzucker, Emulgator (E 435), Stabilisatoren (Methylcellulose, Xanthan, Carrageen), Zucker, Aromen (mit Milch), Farbstoff (Carotine)
Auf Kommentar antworten
puersti
Katerchen, danke für diesen Hinweis, ich kenne von Cremefine ohnehin nur den Namen, kommt mir nicht in die Küche. Auch verwende ich lieber selbstgemachte Gemüse-Suppenwürze.
Auf Kommentar antworten
puersti
Vielleicht kann dieser Link eingefügt werden. Es ist ein ganz einfaches Rezept für eine selbstgemachte Gemüse-Suppenwürze https://www.gutekueche.at/gemuse-suppenwurze-rezept-43385
Auf Kommentar antworten