Luftige Joghurtcreme mit Heidelbeeren

Name: Luftige Joghurtcreme mit Heidelbeeren
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Bl Gelatine; 250 g Heidelbeeren; 1 Schuss Heidelbeersirup zum Garnieren; 500 ml Joghurt; 250 ml RAMA Cremefine zum Schlagen; 75 g Zucker

von Rama, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (65 Stimmen)

Luftige Joghurtcreme mit Heidelbeeren verwöhnt den Gaumen durch seinen zarten Geschmack. Probieren Sie dieses tolle Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	ml	RAMA Cremefine zum Schlagen
500	ml	Joghurt
75	g	Zucker
250	g	Heidelbeeren
2	Bl	Gelatine
1	Schuss	Heidelbeersirup zum Garnieren

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2

Rama Cremefine zum Schlagen mit dem Zucker gut aufschlagen. Die Gelatine in einem kleinen Gefäß zum Schmelzen bringen, mit 2 Esslöffeln Joghurt verrühren. Sollte diese Masse gelieren, nochmals kurz erhitzen.

Schritt 3

Das Joghurt nach und nach unter Rama Cremefine zum Schlagen ziehen, die Gelatine rasch einrühren und die Creme in zwei Hälften teilen.

Schritt 4

Die Heidelbeeren mit einer Gabel andrücken und in eine Hälfte der Creme rühren. Die beiden Cremen abwechselnd in Gläser füllen und 1 Stunde kühl stellen.