Linzeraugen

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 13.12.2025
4,4 (45 Stimmen)

Ein Rezept für Weihnachten sind diese Linzeraugen, sie dürfen in keiner Keksdose fehlen.

Linzeraugen
© Silviatempelmayr

Zutaten für 50 PortionPortionen

300 g Mehl
200 g Butter
100 g Staubzucker
1 Stk Ei
1 Pk Vanillezucker
0.5 Glas Ribiselmarmelade
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

100 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus den Zutaten (außer der Marmelade) einen Mürbteig bereiten und 1 Stunde kühl rasten lassen.

Schritt 2

Nun den Teig ausrollen und aus der Hälfte Kekse mit Loch ausstechen und aus der zweiten Hälfte ganze Kekse ausstechen.

Schritt 3

Auf ein Backblech legen und bei 200 Grad 8 Minuten backen. Auf die ganzen Kekse die Ribiselmarmelade streichen und mit einem Lochkeks zusammensetzen.

Nährwert pro Portion

kcal
60
Fett
3 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
6 g

Autor

Silviatempelmayr

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Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Linzer Kipferl kann man auch mit anderen Marmeladen füllen. Was man halt am liebsten mag soll man nehmen.
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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Das sollte doch Linzer Augen heissen. Kann man das noch ändern liebes Gute Küche Team? Echt peinlich wenn man sich verschreibt.
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