Linzer Kekse
von Prodromos, aktualisiert am 23.08.2026
Linzer-Kekse gehören einfach zur klassischen Weihnachtsbäckerei dazu! Dieses süße Rezept wird Sie und Ihre Lieben begeistern!
Zutaten für 70 PortionPortionen
| 150 | g | Butter (kalt) |
| 250 | g | Mehl |
| 150 | g | Staubzucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | g | gemahlene Mandeln (ungeschält) |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Msp | Zimt |
| 1 | Msp | Nelkenpulver |
| 1 | Glas | Himbeermarmelade zum Bestreichen |
| 3 | EL | Staubzucker zum Bestreuen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
120 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 80 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
150
g Butter (kalt),
250
g Mehl,
150
g Staubzucker,
1
Prise Salz,
100
g gemahlene Mandeln (ungeschält),
1
Stk Ei,
1
Msp Zimt,
1
Msp Nelkenpulver
Butter in Stückchen schneiden, mit Mehl, Staubzucker, Salz, Mandeln, Ei, Zimt und Nelkenpulver zu einem glatten Teig verkneten. In Folie gewickelt für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Den Teig halbieren, ca. 3 mm dick ausrollen und Sterne oder andere Formen ausstechen, die zweite Teighälfte mit der dazugehörigen gelochten Form ausstechen. Die Kekse auf mit Backpapier ausgelegten Backblechen bei 175 Grad° 10 - 12 Minuten hell backen.
Schritt 3
1
Glas Himbeermarmelade zum Bestreichen,
3
EL Staubzucker zum Bestreuen
Nach dem Auskühlen ganze Kekse mit Himbeermarmelade bestreichen und die Kekse mit Loch daraufsetzen. Die zusammengesetzten Kekse mit Zucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
48
Fett
3 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
5 g
Autor
User
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Kommentare
Kanguruh1
Linzer Kekse dürfen auf keinem Weihnachtskekse Teller fehlen! Ich fülle sie am liebsten mit meiner selbstgemachte Marmelade, aus roten und schwarzen Ribiseln gemischt!
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