Linzer Augen

Name: Linzer Augen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Butter; 4 Stk Dotter; 600 g Mehl; 0.5 Glas Ribiselmarmelade zum Bestreichen; 5 EL Staubzucker; 2 Pk Vanillezucker; 220 g Zucker

von Claudia03, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (26 Stimmen)

Zu Weihnachten dürfen Linzer Augen in der Keksdose nicht fehlen, hier das Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 1 PortionPortionen

600	g	Mehl
220	g	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Dotter
400	g	Butter
5	EL	Staubzucker
0.5	Glas	Ribiselmarmelade zum Bestreichen

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kekse Backen Einfach Österreich Süßspeisen Weihnachten Hausmannskost

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Zucker, Dotter und Butter zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für ca. ½ Stunde in den Kühlschrank stellen. Anschließend den Teig Messerrückendick ausrollen und Kreise (Durchmesser 5 cm) ausstechen.

Schritt 2

Aus der Hälfte der Kreise 3 Augen ausstechen. Die Kekse auf eine eingefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 10-12 Minuten, Ober- und Unterhitze backen.