Leichter Tomaten Mozzarella Salat

Name: Leichter Tomaten Mozzarella Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 EL Essig; 200 g Mozarella; 6 EL Öl; 1 EL Petersilie; 1 EL Schnittlauch; 6 Stk Tomaten; 10 EL Wasser; 1 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (145 Stimmen)

Gerade im Sommer muss es nicht immer schwere Kost sein, deswegen sollte ihr dieses Rezept für einen leichten Tomaten Mozzarella Salat ausprobieren.

Zutaten für 2 PortionPortionen

6	Stk	Tomaten
200	g	Mozarella
1	EL	Schnittlauch
1	EL	Petersilie
1	TL	Zucker
6	EL	Öl
4	EL	Essig
10	EL	Wasser

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst schneidet man die Tomaten. Ich mag es am liebsten, wenn sie in Scheiben geschnitten sind.

Schritt 2

Danach werden sie auf ein Teller gelegt und darüber wird der Mozzarella gelegt, den man entweder in Stücke reißen kann oder man schneidet ihn ebenfalls.

Schritt 3

Für das Dressing gibt man in eine Schüssel die Kräuter, den Essig und das Öl, das Wasser und den Zucker. Alles gut umrühren und mit einem Löffel auf dem Teller verteilen.

Tipps zum Rezept

Den Salat serviert man am besten mit einem Glas selbstgemachten Eistee und einem Baguette mit oder ohne Kräuterbutter. Auf den Salat kann man wenn man möchte noch selbstgemachte Croutons oder gebratene Pinienkerne oder Nüsse streuen. Wenn man möchte kann man auch noch einen Salat (z.b. Vogerlsalat) dazu geben.