Leichte Sauce Hollandaise auf Joghurtbasis

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024
3,9 (33 Stimmen)

Die leichte Sauce Hollandaise auf Joghurtbasis passt sehr gut zu Spargel oder Kartoffel. Ein einfaches und fettarmes Rezept für die schlanke Linie.

Leichte Sauce Hollandaise auf Joghurtbasis
© cassandra

Zutaten für 2 PortionPortionen

200 mg Joghurt
3 TL Zitronensaft
2 Stk Eidotter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Dijonsenf
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Einfach Fettarm Österreich schnell leichte Rezepte Grillsaucen

Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Joghurt mit den Eidottern und dem Zitronensaft in einen kleinen Topf geben, im Wasserbad erwärmen und mit dem Schneebesen gut verrühren.

Schritt 2

Nach einer Viertelstunde dickt die Sauce gut ein, dann vom Herd nehmen und mit dem Senf und den Gewürzen abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
144
Fett
7 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
6 g

Autor

User Bild Weiblich
cassandra
User

Ähnliche Rezepte

Bechamelsauce
10 Minuten
Mittel
Bechamelsauce
4.7 (13.907)
Guacamole
35 Minuten
Einfach
Guacamole
4.6 (8.594)
Pfeffersauce
95 Minuten
Schwer
Pfeffersauce
4.5 (10.603)
Schnelle Vanillesauce
20 Minuten
Einfach
Schnelle Vanillesauce
4.5 (8.275)
Joghurtdressing
10 Minuten
Einfach
Joghurtdressing
4.6 (7.186)
Gorgonzolasauce
15 Minuten
Einfach
Gorgonzolasauce
4.5 (5.496)
Aioli-Dip
75 Minuten
Mittel
Aioli-Dip
4.5 (8.172)
Tomatensauce für eine Pizza
15 Minuten
Mittel
Tomatensauce für eine Pizza
4.5 (3.387)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.