Lebkuchenbäumchen
Dieses Rezept von den Lebkuchenbäumchen macht kleinen Zuckerbäcker in der Weihnachtszeit richtig Spaß.
Zutaten für 60 PortionPortionen
| 500 | g | Mehl |
| 100 | g | Zucker |
| 250 | g | Honig |
| 125 | g | Butter |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | Pk | Lebkuchengewürz |
| 1 | TL | Kakaopulver |
| 1 | Stk | Ei |
| 0.25 | Becher | Zuckerglasur zum Verzieren |
| 2 | EL | bunte Zuckerstreusel zum Verzieren |
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Zeit
175 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 135 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Flüssigen Honig, Zucker und Butter zusammen in einem Topf aufkochen, in eine Rührschüssel geben und vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2
Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Kakao mischen. Honigmischung, Ei (Kl. M) und die Mehlmischung mit dem Knethaken einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
In Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden ruhen lassen. Den Teig zwischen Klarsichtfolie 1/2 cm dick ausrollen und Lebkuchenbäumchen ausstechen.
Schritt 4
Auf mit Backpapier belegten Blechen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 12-15 Minuten backen. Abgekühlt mit Zuckerglasur und bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Nährwert pro Portion
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