Lebkuchen Gelee

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (29 Stimmen)

Ein wahrer Genuss ist dieses köstliche Lebkuchen Gelee. Bei dem tollen Rezept greift jeder gerne zu.

Lebkuchen Gelee
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

350 ml Weißwein
6 Stk Dörrzwetschken
50 g Lebkuchengewürz
5 Bl Gelantine
1 EL Zucker

Zutaten für die Deko

1 Becher Schlagobers (fest geschlagen)
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Dörrzwetschken klein schneiden, in Weißwein mit Lebkuchengewürz ca. 15 Min. einlegen und dann kurz aufkochen.

Schritt 2

Gelantine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und mit Schneebesen in die nicht mehr ganz heiße Flüssigkeit zum Auflösen einrühren.

Schritt 3

Mit Zucker abschmecken und in Gläser, Tassen oder kleine Puddingformen füllen. Ich verwende dazu kleine flache Muffinformen.

Schritt 4

Für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Aus der Form stürzen und mit Obers servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
275
Fett
20 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
8 g

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