Leberkäserollen

Name: Leberkäserollen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Essiggurken; 4 Schb Käse; 4 Schb Leberkäse (8mm dünn); 8 Schb Schinken

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (43 Stimmen)

Die Leberkäserollen sind ein ausgefallenes Rezept. Sie werden am Griller zubereitet. Besonders bei Kindern beliebt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Schb	Leberkäse (8mm dünn)
8	Schb	Schinken
4	Schb	Käse
4	Stk	Essiggurken

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Essiggurken fein hacken.

Schritt 2

Immer zwei Scheiben Schinken aufeinander legen, darauf Leberkäse und Käse legen. Mit den Essiggurken bestreuen und einrollen. Eventuell mit einem Zahnstocher befestigen.

Schritt 3

Immer eine Rolle auf eine Alufolie legen und diese an den Seiten leicht nach oben biegen, damit es zu einer Schale wird.

Schritt 4

Die Aluschälchen am Grillrost 15 Minuten grillen. Öfters die Rollen wenden.

Tipps zum Rezept

Mit Kartoffelsalat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

410

Fett

30 g

Eiweiß

32 g

Kohlenhydrate

3 g

Kommentare

FuxiFuxi am 11.07.2016 um 06:56 Uhr

Geschmacklich sehr gut, diese warme Gurken-Käsemischung ist ein Genuss. Zum Machen sehr heikel. Ich würde den Leberkäse noch dünner schneiden, dann rollt es sich leichter.

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