Leberkäse am Spieß mit scharfer Rahmsauce

Name: Leberkäse am Spieß mit scharfer Rahmsauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Bergkäse (gerieben); 4 Stk Knoblauchzehen; 300 g Leberkäse; 1 TL Rosmarin; 4 Schb Weißbrot; 1 EL Chilisauce; 1 EL Ketchup; 1 Msp Knoblauchpulver; 1 Prise Salz; 4 EL Sauerrahm

aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (3 Stimmen)

Der Leberkäse am Spieß mit scharfer Rahmsauce ist schnell und einfach zubereitet. Ein Rezept, ideal auch für Kochanfänger.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Leberkäse
4	Schb	Weißbrot
4	Stk	Knoblauchzehen
100	g	Bergkäse (gerieben)
1	TL	Rosmarin

Zutaten für die Sauce

4	EL	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Msp	Knoblauchpulver
1	EL	Chilisauce
1	EL	Ketchup

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech Holzspieße

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Leberkäse am Spieß mit scharfer Rahmsauce zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Leberkäse in 3 cm große Würfel schneiden und pfeffern. Weißbrot in gleich große Würfel schneiden und mit zerdrücktem Knoblauch würzen. Leberkäse und Brotwürfel abwechselnd auf die Holzspieße stecken.

Schritt 3

Die Spieße auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Rosmarin würzen. Im Backrohr etwa 5 Minuten überbacken.