Lammspieße in Rotweinmarinade

Name: Lammspieße in Rotweinmarinade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 8 Stk Knoblauchzehen; 1 kg Lammfleisch (von der Lende); 8 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer; 8 EL Rotwein; 0.5 TL Salz; 1 TL Thymian

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (26 Stimmen)

Diese Lammspieße in Rotweinmarinade erinnern an den letzten Urlaub in Griechenland. Hier das Rezept für zu Hause.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Lammfleisch (von der Lende)
8	EL	Öl
8	EL	Rotwein
8	Stk	Knoblauchzehen
1	TL	Thymian
0.5	TL	Pfeffer
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Holzspieße

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und auf Holzspieße stecken. Knoblauch schälen und grob hacken.

Schritt 2

Eine Marinade aus Öl, Thymian, Rotwein, Salz, Knoblauch und Pfeffer herstellen indem man alles in einer Schüssel mischt.

Schritt 3

Spieße in die Marinade legen und zugedeckt im Kühlschrank mind. 6 Stunden ziehen lassen.

Schritt 4

Auf den Grillrost legen und 15 Minuten grillen, öfters wenden.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie kräftigen Rotwein.

Nährwert pro Portion

kcal

541

Fett

28 g

Eiweiß

64 g

Kohlenhydrate

18 g

Kommentare

DIELiz am 03.07.2021 um 20:55 Uhr

die Lammspiesse in Rotwein-Marinade möchte ich demnächst auf unserem Grill sehen. Dazu eine selbstgemachte Knoblauch-Mayonnaise und sehr resche Erdäpfelspalten

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