Lammleber mit Salbeibutter

Name: Lammleber mit Salbeibutter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 0.5 kg Leber (Lamm); 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Salbei; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

3,8 (14 Stimmen)

Die Lammleber mit Salbeibutter schmeckt hervorragend zu Gnocchi oder Bandnudeln. Dieses Rezept stammt aus Kroatien.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	kg	Leber (Lamm)
250	g	Butter
1	Bund	Salbei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Lammleber abspülen, trockentupfen und in Streifen schneiden. In etwas Mehl wenden und in 100 Gramm heißer Butter portionsweise braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.