Lammgeschnetzeltes mit Zucchini

Name: Lammgeschnetzeltes mit Zucchini
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzehen; 600 g Lammfleisch; 3 EL Öl; 1 TL Oregano; 1 TL Pfeffer; 0.125 l Rotwein; 1 EL Speisestärke; 0.25 l Suppe; 400 g Zucchini; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (5 Stimmen)

Ein einfaches Rezept ist dieses mediterrane Lammgeschnetzeltes mit Zucchini. Dazu passt Reis und Salat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Lammfleisch
1	EL	Speisestärke
1	TL	Oregano
1	TL	Pfeffer
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauchzehen
400	g	Zucchini
3	EL	Öl
0.25	l	Suppe
0.125	l	Rotwein

PortionPortionen

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Geschnetzeltes Braten Einfach schnell Zucchini Lamm Hauptspeisen Mediterran

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Lammgeschnetzeltes mit Zucchini zuerst das Fleisch in feine Streifen schneiden, mit Speisestärke, Pfeffer und Oregano einreiben.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Das Fleisch in einem Topf mit Öl anbraten, heraus nehmen und warm stellen. Im Bratenrückstand Knoblauch, Zucchini und Zwiebel anrösten. Mit Wein und Suppe ablöschen. Das Fleisch wieder zugeben und nochmals kräftig erhitzen.