Lammbraten
aktualisiert am 06.05.2024
Wir stellen ihnen hier ein einfaches Rezept von einem Lammbraten vor. Passt wunderbar am Ostersonntag. Hierbei wird ein Lammbratenbein verwendet.
© studioM / Depositphotos.com
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Lammbratenbein |
| 2 | Bund | Kräuter |
| 0.5 | TL | Pfeffer |
| 0.5 | Tasse | Rotweinessig |
| 1 | Tasse | Olivenöl |
| 6 | Stk | Knoblauchzehen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter waschen und ebenfalls fein schneiden.
Schritt 2
Nun eine Marinade aus Öl, Kräutern, Knoblauch, Essig und Pfeffer bereiten. Das Fleisch 24 Stunden darin einlegen.
Schritt 3
Am nächsten Tag das Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Das Fleisch in einen Bräter legen und 45 Minuten darin braten.
Tipps zum Rezept
- Sie können Kräuter wie Dill, Oregano, Petersilie oder Thymian verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
71
Fett
0 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
14 g
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Kommentare
Teddypetzi
Bei mir darf es eine Mediterrane Lammkeule sein, Knoblauch, Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salbei, Minze, Meersalz (grob) und Pfeffer.
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Pesu07
Dieser Lammbraten sieht auf dem Foto köstlich aus. Ich genieße Lammbraten gerne auswärts, da ich diesen selber nicht zubereite.
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puersti
Der Lammbraten sieht gut aus, die Zubereitung ist einfach und die Kräuter kann man nach Belieben wählen. Welche Beilage passt zu Lamm?
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Mechthild2912
Wir persönlich finden kleine Rosmarin-Honigkartoffeln (Drillinge), Kartoffelgratin oder selbstgemachte Wedges sehr gut zum Lammbraten, aber auch Kartoffelselleriepüree bzw. nur Kartoffelpüree passt prima zum Lamm.
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