Lamm-Reistopf

Name: Lamm-Reistopf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL geriebenen Schafkäse; 500 ml klare Suppe; 300 g Lammfleisch; 1 EL Öl; 1 EL Paprikapulver; 300 g Reis; 100 g Speck; 200 g Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 07.02.2026

4,0 (10 Stimmen)

Der Lamm-Reistopf ist ein einfaches Gericht, das man sehr gut vorkochen kann. Ein pikantes Rezept für Liebhaber von Schaffleisch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Lammfleisch
100	g	Speck
200	g	Zwiebel
500	ml	klare Suppe
1	EL	Paprikapulver
300	g	Reis
5	EL	geriebenen Schafkäse
1	EL	Öl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Dünsten Einfach Österreich Reis Lamm Speck

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Speck klein würfelig schneiden. Die Zwiebel schälen und grob reiben. Das Fleisch in grobe Würfel schneiden.

Schritt 2

Speck und Zwiebel in Öl hellgelb anrösten, Fleisch zugeben und 10-15 Minuten weiter rösten.

Schritt 3

Salz und Paprika zugeben, mit Suppe aufgießen und den Reis zugeben. Zugedeckt fertig garen lassen. Vor dem Anrichten mit dem geriebenen Käse bestreuen.