Lactosefreie Eierschwammerl Sauce
von Erichsemmel, aktualisiert am 16.05.2025
Lactosefreie Eierschwammerl Sauce eignet sich für viele Gerichte als Beilage. Hier das Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Eierschwammerl (TK) |
| 1 | EL | Magarine (oder Butter) |
| 1 | Kn | Zwiebel (klein) |
| 0.5 | TL | Ingwer (gemahlen) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Curcuma |
| 1 | EL | Schnittlauch (gehackt) |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | Becher | Schlagobers (lactosefrei) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 8 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
1
EL Magarine (oder Butter),
1
Kn Zwiebel (klein)
Zuerst Zwiebel schälen und kleinschneiden. Dann Magarine (Butter) schmelzen und Zwiebel in die Pfanne glasig anschwitzen.
Schritt 2
200
g Eierschwammerl (TK),
0.5
TL Ingwer (gemahlen),
1
Prise Pfeffer,
1
Prise Salz,
1
Prise Curcuma,
1
EL Schnittlauch (gehackt),
1
Prise Kräutersalz
Nun Pilze gefroren dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Ingwer, Schnittlauch und Curcuma würzen und gut verrühren.
Schritt 3
1
Becher Schlagobers (lactosefrei)
Nun lactosefreies Schlagobers einrühren und zugedeckt auf kleiner Flamme 10 Minuten ziehen lassen ggf. mit Wasser verdünnen.
Tipps zum Rezept
- Passt zu Fleisch, Kartoffeln etc. Salz und Pfeffer zum evt. Nachwürzen beistellen.
Nährwert pro Portion
kcal
202
Fett
20 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
2 g
Autor
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