Lachs mit Spinat in Käsesauce

von Erbse, aktualisiert am 06.05.2024
3,5 (4 Stimmen)

Der Lachs mit Spinat in Käsesauce ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen Tag, wo wenige Zeit zum Kochen ist.

Lachs mit Spinat in Käsesauce
© Erbse

Zutaten für 4 PortionPortionen

300 g Lachsfilet
2 EL Olivenöl
3 Stk Knoblauchzehe
2 Becher Schlagobers
1 EL Schmelzkäse
20 g Parmesan
200 g Blattspinat
500 g Nudeln
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Nudeln nach Anweisung in Salzwasser al dente kochen. Den Spinat waschen und in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den in mundgerechte Stücke geschnittenen Lachs braten. Danach auf einen Teller geben.

Schritt 3

Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. In derselben Pfanne anrösten, mit Obers ablöschen. Schmelzkäse und Parmesan dazu fügen.

Schritt 4

Den Spinat dazu geben und kochen, bis er zusammen fällt. Lachs in der Sauce erwärmen und mit den Nudeln servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
778
Fett
53 g
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
63 g

Autor

User Bild Weiblich
Erbse
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