Lachs mit Ingwer-Sesam-Marinade

Name: Lachs mit Ingwer-Sesam-Marinade
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.25 Stk Ingwerknolle; 400 g Lachs; 60 ml Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 EL Sesam

von Zwiebel, aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (39 Stimmen)

Von sensationellem Geschmack ist der Lachs mit Ingwer-Sesam-Marinade. Ein leichtes und gesundes Rezept, das für eine bewusste Ernährung steht.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Lachs
60	ml	Olivenöl
0.25	Stk	Ingwerknolle
1	EL	Sesam
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Fettarm Gesund Kalorienarm Lachs Österreich

Küchenutensilien

Mörser

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Sesamkörner mörsern und den Ingwer (mit Schale) raspeln. Dann Sesam, Ingwer und Salz mit dem Öl vermengen. Den Lachs mit dem Sesam-Ingwer-Öl-Gemisch gut marinieren.

Schritt 2

Nun den marinierten Lachs im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang einziehen lassen. Anschließend den Lachs in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten ca. 4 Minuten vorsichtig braten.