Lachs in Dillkruste

Name: Lachs in Dillkruste
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Brösel; 70 g Dillspitzen; 1 Stk Ei; 1 Msp Koriander (gemahlen); 4 Stk Lachsfilet; 5 EL Mehl; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (3 Stimmen)

Ein Geheim - Rezept ist der Lachs in Dillkruste! Sehr raffiniert, aber trotzdem schnell und einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Lachsfilet
200	g	Brösel
70	g	Dillspitzen
1	Msp	Koriander (gemahlen)
1	Stk	Ei
4	EL	Olivenöl
5	EL	Mehl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Lachs Österreich Geheimrezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Lachs in Dillkruste zuerst den Fisch kalt abbrausen und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Die Semmelbrösel mit den Dillspitzen gut vermischen. Die Fischfilets nun mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen, dann in Mehl, Ei und grünen Bröseln wälzen.