Labneh Creme mit Zaatar

Name: Labneh Creme mit Zaatar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 1000 ml Griechisches Joghurt; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 2 EL Zaatar-Gewürzmischung

von Doris-S, aktualisiert am 02.08.2025

5,0 (1 Stimmen)

Das Rezept für die Labneh Creme mit Zaatar stammt ursprünglich aus der türkischen Küche und kann ganz einfach selbst zubereitet werden.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1000	ml	Griechisches Joghurt
1	TL	Salz

Zutaten für das Topping

2	EL	Olivenöl
2	EL	Zaatar-Gewürzmischung

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Türkei Aufstrich Anfänger Rezepte Joghurt

Küchenutensilien

Küchengarn Sieb Baumwolltuch

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1000 ml Griechisches Joghurt, 1 TL Salz

Ein Sieb in eine Schüssel geben und mit einem Baumwolltuch auslegen. Den Joghurt mit dem Salz gründlich vermengen und mittig in das Baumwolltuch füllen. Das Passiertuch oben gut zusammenbinden oder mit einem Küchengarn gut zusammenbinden. Die Masse für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend nochmal gut auspressen und die restliche Flüssigkeit abgießen.

Schritt 2

2 EL Olivenöl, 2 EL Zaatar-Gewürzmischung

Die Labneh Creme in eine Schüssel füllen, mit Olivenöl beträufeln und 1-2 EL der Zaatar-Gewürzmischung darüber verteilen. Man genießt die würzige Labneh Frischkäse-Creme als Dip.

Tipps zum Rezept

So wird die Zaatar Gewürzmischung selbst zubereitet: Zaatar orientalische Gewürzmischung
Labneh bewahrt man am Besten in einem sauberen, luftdickten Behälter auf. Dieser schützt ihn vor Luft und Feuchtigkeit im Kühlschrank.
Um die Haltbarkeit zu verlängern, kann man die Oberfläche des Labneh auch mit einer dünnen Schicht Olivenöl bedecken.