Türkisches Karottenmus

Name: Türkisches Karottenmus
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 3 Becher Joghurt; 1 kg Karotten; 3 Stk Knoblauchzehen; 6 EL Olivenöl; 100 g Walnüsse

aktualisiert am 31.05.2025

4,3 (83 Stimmen)

Das Türkisches Karottenmus - Rezept ist eine ideale Buffetspeise.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	kg	Karotten
3	Becher	Joghurt
6	EL	Olivenöl
100	g	Walnüsse
3	Stk	Knoblauchzehen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Türkei Beilage Dünsten Gemüse Karotte

Küchenutensilien

Gemüsereibe

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten waschen, schälen und mithilfe einer Küchenreibe reiben. In erhitztem Olivenöl weich dünsten und abkühlen lassen.

Schritt 2

Den Knoblauch pressen und mit Joghurt vermischen. Die Walnüsse fein hacken und alles mit den Karotten vermischen.

Nährwert pro Portion

kcal

344

Fett

23 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

24 g

Kommentare

Goldioma am 28.06.2016 um 14:27 Uhr

Ich habe noch etwas Salz und einige Spritzer Zitronensaft hinzugefügt. Ebenso, damit es etwas "türkisch" schmeckt, etwas Kreuzkümmel und Cumi

Ich habe noch etwas Salz und einige Spritzer Zitronensaft hinzugefügt. Und damit es etwas türkischer schmeckt etwas Cumin und etwas Kurkuma.

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