Kurkuma-Jamu

Name: Kurkuma-Jamu
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 EL Dattelsirup; 30 g Ingwer, frisch; 30 g Kurkuma, frisch; 1 Stk Limette; 1 Prise Pfeffer; 300 ml Wasser; 1 Prise Zimt

von Maarja, aktualisiert am 03.01.2025

2,6 (5 Stimmen)

Ein Mix für die Gesundheit gelingt mit dem Rezept Kurkuma-Jamu.

Zutaten für 1 PortionPortionen

300	ml	Wasser
30	g	Kurkuma, frisch
30	g	Ingwer, frisch
1	Stk	Limette
1	EL	Dattelsirup
1	Prise	Zimt
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

300 ml Wasser, 30 g Kurkuma, frisch, 30 g Ingwer, frisch

Zuerst Kurkuma und Ingwer etwas klein schneiden und mit dem Wasser fein pürieren.

Schritt 2

1 Stk Limette, 1 EL Dattelsirup, 1 Prise Zimt, 1 Prise Pfeffer

Dann mit Zimt und Pfeffer in einem Topf zum Kochen bringen und ca zehn Minuten köcheln lassen. Die Limette auspressen und den Saft sowie den Dattelsirup unterrühren.

Schritt 3

Alles durch ein Sieb streichen und in eine saubere, verschließbare Flasche füllen.

Tipps zum Rezept

Man kann täglich ein wenig davon als Shot trinken, es aber auch für Mixgetränke verwenden.
Im Kühlschrank aufbewahren, es hält sich ein paar Tage.

Nährwert pro Portion

kcal

153

Fett

4 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

24 g

Autor

Maarja

User

Kommentare

Katerchen am 18.05.2022 um 11:05 Uhr

Jetzt habe ich erst mal googeln müssen. Ein Jamu ist eine traditionelle Medizin aus Indonesien. Das klingt interessant, das werde ich machen und zum Mixen austesten.

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