Kürbiskernölnockerl

aktualisiert am 05.05.2024
4,2 (5 Stimmen)

Die Kürbiskernölnockerl schmecken als Beilage, aber auch als Hauptspeise. Bei diesem Rezept sollte das Kürbiskernöl von bester Qualität sein.

Kürbiskernölnockerl
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

700 g Mehl
7 Stk Eier
3 EL Milch
2 Msp Salz
1 Msp Pfeffer
1 Prise Muskat
40 ml Kürbiskernöl
3 EL Kräuter
3 EL Butter
 PortionPortionen
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Hauptspeisen Beilage Einfach Kochen Geheimrezepte Steiermark

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten.

Schritt 2

Mit einem Teelöffel kleine Nockerl formen und in einem Topf mit Salzwasser kochen.

Schritt 3

Abseihen, in Butter schwenken und mit verschiedenen Kräutern bestreuen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Kräuter kann man auch Parmesan verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
879
Fett
28 g
Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
127 g

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