Kürbisgratin

Name: Kürbisgratin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 ml Gemüsesuppe; 100 g Käse (gerieben); 700 g Kürbis; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 2 EL Thymian (getrocknet)

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (26 Stimmen)

Das Kürbisgratin schmeckt köstlich als kleines Abendessen im Herbst. Das Rezept stammt aus der Steiermark.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Kürbis
250	ml	Gemüsesuppe
1	Becher	Schlagobers
2	EL	Thymian (getrocknet)
100	g	Käse (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis schälen, entkernen und in 0.5 cm dicke Stücke schneiden. In einem großen Topf 10 Min. in Gemüsesuppe vorgaren, abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 3

Schlagobers, Thymian, Salz und Pfeffer verrühren. Die Hälfte des Käses mit der Obersmischung verrühren. Über den Kürbis geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.