Kürbis Chutney

Name: Kürbis Chutney
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Äpfel; 400 g Gelierzucker 1:1; 800 g Hokkaido Kürbis; 2 EL Senf; 200 ml Whiskey

aktualisiert am 11.10.2025

3,9 (291 Stimmen)

Hier ein super Rezept, um Kürbis in der Herbstzeit köstlich zu verarbeiten. Das würzige Kürbis Chutney zergeht Ihnen auf der Zunge.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Hokkaido Kürbis
200	ml	Whiskey
400	g	Gelierzucker 1:1
200	g	Äpfel
2	EL	Senf

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kürbis schälen, die Kerne mit einem Löffel auskratzen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Kürbisstücke mit dem Whiskey in einem Topf erhitzen und einige Minuten weich dünsten.