Kren - Nockerl

Name: Kren - Nockerl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 90 g Butter (zimmerwarm); 2 Stk Ei; 160 g Grieß; 2 EL Kren (frisch gerissen); 1 TL Salz

von Farori, aktualisiert am 06.12.2024

3,9 (13 Stimmen)

Diese Kren - Nockerl sind eine feine Tafelspitzsuppe oder Linsensuppe. Hier das österreichische Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

160	g	Grieß
2	Stk	Ei
90	g	Butter (zimmerwarm)
2	EL	Kren (frisch gerissen)
1	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Weiche Butter mit Grieß, Eiern und Kren gut durchmischen. Mit etwas Salz abschmecken und die Masse 10 Minuten durchziehen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Aus der Masse mit einem Löffel kleine Nockerl formen, diese 5 Minuten im Salzwasser kochen, dann den Herd kleiner drehen und die Nockerl knapp unter dem Siedepunkt noch 10-15 Minuten ziehen lassen.