Kürbis-Dip für Tortillas
Der Kürbis-Dip für Tortillas ist einfach und schnell gemacht und für alle Kürbisfans das perfekte Rezept für Zwischendurch.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Kürbis (Hokkaido, Butternut, ..) |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Chiliflocken |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Kürbis – am besten eignet sich ein Hokkaido, den muss man nicht unbedingt schälen – aufschneiden, die Kerne entfernen und den Kürbis in ca. 2 cm. dicke Spalten schneiden.
Schritt 2
Die Kürbisspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit ein wenig Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) weich garen.
Schritt 3
Anschließend die weichen Kürbisspalten in eine Schüssel geben, ein wenig Butter hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Chili (je nach Schärfe) und ein wenig Muskat würzen und mit einem Pürierstab fein pürieren.
Schritt 4
Den fertigen Dip auskühlen lassen und zu den Tortilla Chips servieren.
Tipps zum Rezept
- Der Dip eignet sich auch sehr gut als Aufstrich.
Nährwert pro Portion
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