Mexikanische Suppe mit Tortilla Chips

Name: Mexikanische Suppe mit Tortilla Chips
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Pk • Tortilla-Chips (Kelly’s Mexicanos 125g); 250 g Champignons; 1 Prise Chilipulver oder eine Chilischote; 1 Stg Lauch; 1 Dose Mais; 1 Prise Parmesan; 1 Prise Pfeffer (schwarz); 1 Dose Pizzatomaten mit Kräutern; 1 Prise Salz; 150 g Tomaten (frisch); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (161 Stimmen)

Richtig außergewöhnlich wird es mt einer mexikanischen Suppe mit Tortilla Chips. Bringt den einzigartigen Geschmack als Vorspeise.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Dose	Pizzatomaten mit Kräutern
150	g	Tomaten (frisch)
1	Dose	Mais
1	Stg	Lauch
250	g	Champignons
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Parmesan
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz)
1	Prise	Chilipulver oder eine Chilischote
1	Pk	• Tortilla-Chips (Kelly’s Mexicanos 125g)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel, Lauch und Champignons kleinschneiden und alles zusammen in einer Pfanne anrösten.

Schritt 2

Parallel dazu in einem Topf die Pizzatomaten und die kleingeschnittenen frischen Tomaten noch mit einem Pürierstab zerkleinern. Zwiebel, Lauch und Champignons kleinschneiden und alles zusammen in einer Pfanne anrösten.

Schritt 3

Anschließend die angerösteten Zutaten aus der Pfanne und den Mais zu den pürierten Tomaten geben und leicht aufkochen lassen. Das Gericht je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Chili etc. würzen.

Tipps zum Rezept

Zum Servieren kann man die Suppe noch mit ein paar Tortilla Chips und einem Häubchen Parmesan garnieren. Dies verleiht dem Gericht erst das richtige mexikanische Feeling.

Nährwert pro Portion

kcal

173

Fett

2 g

Eiweiß

13 g

Kohlenhydrate

25 g

Kommentare

elisaKOCHT am 07.05.2019 um 05:59 Uhr

Klasse Rezept für die Mexikanische Suppe mit Tortilla Chips. Die Enkel schwirren auf der mexikanisch Essen Schiene herum. Die Kelly’s Mexicanos machen die Suppe komplett

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