Tortilla Chips Auflauf - Mexikanischer Auflauf

Name: Tortilla Chips Auflauf - Mexikanischer Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mexikanische Rezepte
Ingredients: 1 Fl Chilisauce; 500 g Gemischtes Faschiertes; 1 Pk Käse (gerieben); 1 Pk Kelly’s Mexicanos; 1 Dose Kidneybohnen; 1 Dose Mais; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Stk Zwiebel (gelb)

aktualisiert am 12.11.2025

4,3 (669 Stimmen)

Ein Tortilla Chips Auflauf – Mexikanischer Auflauf ist schnell in der Zubereitung und fabelhaft im Geschmack. Das Rezept mit Freunden genießen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Kelly’s Mexicanos
1	Dose	Mais
1	Dose	Kidneybohnen
2	EL	Sonnenblumenöl
1	Stk	Zwiebel (gelb)
500	g	Gemischtes Faschiertes
1	Fl	Chilisauce
1	Pk	Käse (gerieben)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Kelly Auflauf Einfach Faschiertes Mexiko schnell

Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Pk Kelly’s Mexicanos, 1 Dose Mais , 1 Dose Kidneybohnen

Die Tortilla Chips auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech (oder in einer großen Auflaufform) verteilen. Den Mais und die Bohnen in einem Sieb abbrausen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

2 EL Sonnenblumenöl, 1 Stk Zwiebel (gelb), 500 g Gemischtes Faschiertes

Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten. Anschließend das Faschierte dazugeben, gut durchmengen und krümelig braten.

Schritt 3

1 Dose Mais , 1 Dose Kidneybohnen, 1 Fl Chilisauce

Anschließend Mais, Bohnen und die Chilisauce dazugeben, gut untermengen und alles kurz aufkochen lassen.

Schritt 4

1 Pk Käse (gerieben)

Die Mischung auf den Tortillas verteilen und den Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Heißluft) ca. 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Die Chips auf dem Backblech bzw. in der Auflaufform möglichst gleichmäßig verteilen, so wird alles gleichmäßig knusprig.
Das Faschierte kann zusätzlich noch mit Kreuzkümmel oder Paprikapulver (geräuchert) gewürzt werden, das verleiht mehr Tiefe.
Eine besonders gute Mischung ergibt eine Käsehaube aus Gouda und Mozzarella oder Cheddar.
Auch feingeschnittenes Gemüse wie z.B. Paprika (rot/gelb), Zucchini oder Champignons schmecken köstlich in diesem Auflauf. Einfach mit dem Faschierten mitbraten.
Ein Klecks Sauerrahm, griechischer Joghurt oder Guacamole schmecken hervorragend zum Tortilla Chips Auflauf. Wer möchte kann den Auflauf nach dem Backen noch mit frischem Koriander oder Petersilie bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

422

Fett

26 g

Eiweiß

29 g

Kohlenhydrate

20 g

Kommentare

spicy-orange am 11.02.2017 um 07:41 Uhr

Zwar nicht wirklich ein super gesundes Gericht, aber schmeckt hervorragend, haben wir letztes Wochenende ausprobiert, sehr lecker und auch relativ einfach zum Zubereiten.

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