Krauttorte

Name: Krauttorte
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 60 g Margarine; 120 g Mehl; 0.25 l Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Salz; 300 g Sauerkraut; 150 g Schinken oder Speck; 4 EL Wasser

aktualisiert am 05.05.2024

3,5 (13 Stimmen)

Eine pikante Torte und noch dazu eine tolle Hauptspeise. Das Rezept für eine Krauttorte.

Zutaten für 4 PortionPortionen

120	g	Mehl
60	g	Margarine
4	EL	Wasser
1	Prise	Salz
300	g	Sauerkraut
150	g	Schinken oder Speck
0.25	l	Milch
1	Stk	Ei
1	Prise	Muskat

PortionPortionen

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Hauptspeisen Einfach Omas Küche Sauerkraut Hausmannskost

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Mehl und die Butter miteinander vermischen, Wasser und Salz dazugeben und gut miteinander verkneten. 30 Minuten rasten lassen.

Schritt 2

Den Teig ausrollen und eine Tortenform damit belegen. Mit Schinkenstreifen und Sauerkraut auslegen.

Schritt 3

Milch, Eier und Mehl miteinander vermischen und mit Salz und Muskatnuss würzen. Die Masse über das Sauerkraut gießen und im Rohr bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen lassen.