Krautspätzle

Name: Krautspätzle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Majoran; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 500 g Sauerkraut; 500 g Spätzle (Kühlregal); 150 ml Suppe; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (21 Stimmen)

Lust auf ein Gericht ohne Fleisch, dann passt das Rezept von den Krautspätzle perfekt.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Spätzle (Kühlregal)
500	g	Sauerkraut
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
150	ml	Suppe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
0.5	TL	Majoran

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Krautspätzle zuerst die Spätzle nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit Öl andünsten. Nun das Sauerkraut zugeben und mit der Suppe aufgießen. Etwa 30 Minuten leise köcheln lassen.